Refroidissement
par contact

À l’achat ou en location, notre technologie de refroidissement par contact améliore durablement la rentabilité du rayon fruits et légumes.

Disponible rapidement, facile à installer, elle répond aux attentes de tous les commerces alimentaires.

Refroidissement par contact : améliorer les performances économiques et écologiques du rayon

En magasin, la température ambiante a un impact direct sur la durée de conservation des fruits et légumes en rayon.

Les produits subissent alors des pertes de poids et leur aspect visuel se dégrade progressivement, générant un phénomène de casse.

La casse a ainsi une incidence directe sur la performance économique du rayon fruits et légumes.

Pour y remédier, les équipes B.R.O. proposent le refroidissement par contact, une solution « clé en main », accessibles à tous les commerces alimentaires.

Le refroidissement par contact maintient les produits frais. Cet apport de froid constant réduit la perte de poids et le taux de casse des fruits et légumes en rayon.

Le refroidissement par contact améliore ainsi les performances économiques (meilleure rentabilité) et écologiques (moins de produits gaspillés) de votre rayon fruits et légumes.

Apporter du confort aux équipes du rayon fruits et légumes

Dans les points de vente, la déballe et la remballe des produits sont des tâches particulièrement chronophages. L’approvisionnement du rayon fruits et légumes demande également un important besoin en main d’œuvre.

Avec le refroidissement par contact, le personnel du rayon n’a plus besoin de procéder à la déballe et remballe des produits.

Un gain de temps qui se révèle précieux pour la gestion du rayon. La solution proposée par B.R.O. contribue ainsi à améliorer la performance économique du rayon fruits et légumes. Elle apporte également du confort aux employés du rayon.

Par ailleurs, le refroidissement par contact permet l’ouverture de gamme sur le point de vente. Les fruits rouges, les champignons forestiers ou encore la gamme de produits « ratatouille » sont maintenus au frais avec notre solution.

Le froid permanent généré par notre technologie diminue la casse souvent constatée sur ces familles de produit.

L’ouverture de gamme contribue à élargir l’offre de produits proposés et augmente ainsi le chiffre d’affaires du rayon.